Yemeksepeti, dünyada her yıl 4 Ocak’ta kutlanan Spagetti Günü’nde kullanıcılarının makarna tutkusunu araştırdı. Makarna, geleneksel anlamda pek çok çeşidiyle her ülkenin baş tacı yemeklerinden biri. Bu konuda her ne kadar İtalyanlar egemenliklerini ilan edip tüm dünyaya kendi makarna çeşitlerini yaymış görünseler de makarna aslında her ülkenin mutfağındaki yerel bir lezzet.
Türkiye Makarna Sanayicileri Derneği verilerine göre; makarna tüketiminde yılda kişi başı 26 kg makarna tüketen İtalyanların ezici galibiyeti söz konusu olsa da biz Türkler yılda kişi başı 8,5 kg makarna tüketerek dünya ülkeleri arasında makarnayı en seven ülke olarak 10. sırada yer alıyoruz.
Bu sevgi online siparişlere de yansıyor. Makarnanın artık zengin malzemeleriyle ana öğün olarak da tercih edilmesiyle ve restoranların bu lezzeti dünya mutfaklarından çeşitler ile sunmalarıyla makarna siparişleri her yıl artıyor.
En sevilen makarna çeşidi
Yemeksepeti kullanıcıları makarnanın her türlüsüne bayılıyor. Türklerin en çok tercih ettiği makarna ise Spagetti Bolognese oldu. En sevilen makarna çeşitlerinin ilk 5’inde ise; Fettuccine Alfredo, Penne Arrabbiata, Spagetti Napolitan ve Lazanya yer aldı.
Makarna liderlere göz kırpıyor
Makarna biz Türkler için ana yemek sonrasında yenen bir lezzet iken, son yıllarda dünya mutfaklarını daha çok tanıdıkça ve tatma fırsatı yakaladıkça makarnayı ana yemek olarak da sevmeye başladık.
Hal böyle olunca bu sevgi Yemeksepeti’ndeki siparişlere de yansıdı. İki sene önce verilen makarna siparişlerine kıyasla sipariş oranını yüzde 70 artıran makarna, henüz lider tablosunda yer alamasa da gelecek vadediyor.
Türklerin tercihi lazanya
Makarna dendiği zaman elbette herkesin aklına ilk olarak İtalyan mutfağı geliyor. Ancak bu global lezzet dünyanın birçok ülkesinde farklı isimler ve biçimlerde bulunabiliyor. Klasik türleri dışında dünya ülkelerinin kendine has makarna çeşitleri de var elbette. Çin ve Japonya’nın noodle’ı, biz Türklerin eriştesi, İtalya’nın fenomen çeşidi lazanya ve Kuzey Afrika’dan dünyaya yayılan kuskus en bilinenler arasında yer alıyor.
Yemeksepeti, bu en bilinen çeşitlerin sevilme oranını da merak etti. Yemeksepeti araştırmasına göre, biz Türkler en çok İtalyan lezzet lazanyayı seviyoruz. Lazanyayı Türk lezzeti erişte, ardından Japonya noodle’ı ve sonrasında Kuzey Afrika kuskusu izliyor.
Makarnayı en çok gençler seviyor
Yemeksepeti kullanıcılarının siparişlerine göre; bu lezzeti en çok sevenler 19-24 yaş aralığında. Makarnayı en çok sipariş edenler ise 23 yaşında.
Bilkent Üniversitesi Merkez kampüsü makarna aşkına tutuldu
Malum makarna öğrenci menülerinin baş tacı. Ancak üniversiteliler artık eskisi gibi salçalı, yoğurdu makarnayla yetinmeyip midelerini daha zengin makarna çeşitleriyle bayram ettiriyorlar. Makarna benim hayat biçimim diyen kampüs ise Bilkent Üniversitesi Merkez kampüsü oldu. Onu İstanbul Teknik Üniversitesi Ayazağa kampüsü ve Koç Üniversitesi Rumelifeneri kampüsü izledi.
Her gün makarna günü!
Hafta içi hafta sonu fark etmeden Yemeksepeti kullanıcıları için her gün makarna günü. Diğer günlerden çok az bir farkla da olsa makarnanın en fazla sipariş edildiği gün Çarşamba. Kullanıcılar makarnayı en fazla 19.00’da sipariş ediyor.
Makarna tutkunu kentler
Her gün 68 ilden makarna siparişi alan Yemeksepeti, Türkiye’de makarnaya en düşkün şehirleri de araştırdı.
Tüm siparişler içindeki makarna siparişleri incelendiğinde; İstanbul, İzmir, Ankara’dan sonra diğer kentler arasından sıyrılarak fark yaratan kent Yalova oldu. Onu sırasıyla Erzurum, Mersin ve Gaziantep izledi.
